Nemrégiben a kezembe került egy remek kis cikk, melyet Zeller Ildikó készített, és szintén a méregtelenítés problémájával foglalkozott. Úgy gondolom, hogy érdemes közreadni:
Tavaszi méregtelenítés:
Az első tavaszi bársonyos napsugarak friss erőt kölcsönöznek és újult erővel vetjük magunkat az újabb és újabb feladatokba. Sokan ilyenkor határozzák el magukat egy alapos tisztítókúrához.
Amennyiben Ön is gondolt erre, javaslatom az, hogy ne essen végletbe, ha nem rutinos a böjtölésben, akkor elégedjen meg a heti egyszeri méregtelenítés sel.
Általam is kipróbált és bevált méregtelenítési tippek:
- gabonafélékkel
- spárgával
- savóval
- grépfruittal
A gabonafélék:
A gabonamag mindent tartalmaz, amire szervezetünknek szüksége van: fehérjét, szénhidrátot, béta-karotint, B- és E-vitamint, ásványi anyagot, nyomelemeket és rostanyagot.
Egyre kevesebb gabonát fogyasztunk és abból is inkább a túlfinomítottat, amely kevés értékes anyagot tartalmaz, mint például a rostokban gazdag külső burka, a korpa.
Minél magasabb típusszámú lisztet vásárolunk, annál magasabb a kiőrlési foka és több benne az ásványi anyagokban gazdag korpa. A teljes kiőrlésű liszteknek nincs típusszáma.
A gabonafélékben sok egészséges telítetlen zsírsav található. Az egész magvakban lévő szénhidrátok 75 %-a keményítő. Ez az összetett cukorvegyület a szervezetben bomlik le hosszú folyamat során, lassan jutva a véráramba, így a vércukorszint nem emelkedik meg hirtelen.
A hántolatlan gabonafélék serkentik az emésztést, a rostanyagok megtöltik a gyomrot és a beleket, és gyorsabban jól lehet lakni. A rostok vizet szívnak fel, megduzzadnak, növelik a széklet térfogatát és gyorsítják az emésztést. A gabonafélék fogyasztása gátolja a bélrák kialakulását. A ballasztanyagok mérgeket kötnek meg és elősegítik az eltávolításukat.
Legkiválóbb gabonafélék az árpa, a zab, a rozs és a búza.
Az árpában lévő kovasav erősíti a kötőszöveteket, a hajat és a körmöt. Magas magnéziumtartalma miatt a rákellenes élelmiszerek közé tartozik. /Figyelem: gluténtartalma allergiás reakciót válthat ki./
A rozs magas vastartalma vérképző. A B-vitaminok, a kálium, a magnézium, a cink és a mangán fő forrása. Lizin nevű aminosavban is gazdag, amely a herpesz ellen kiváló. Fontos csontképző.
A zab proteindús gabonaféle. 10 dkg zabpehely 6 létfontosságú aminosav napi szükségletét biztosítja. Pozitív hatása van a sav-bázis egyensúlyra, képes megkötni az epesavat. Rendszeres fogyasztása segít a koleszterincsökkentésben. A gabonapelyhek közül a legtöbb káliumot tartalmazza.
A búzában található a legtöbb vas., sok benne a B és E-vitamin, magas a karotin, a biotin és a folsavtartalma.
A gabonanapra ajánlott receptek:
Zabpehely müzli:
Hozzávalók: 5 evőkanál zabpehely, 1 banán, 2 alma, 1 evőkanál citromlé, 1 dl tej, 1 evőkanál méz, fahéj.
A zabpelyhet kis vízben megfőzzük, kihűtjük. A banánt meghámozzuk és összetörjük, vagy apróra vágjuk. Az almát megmossuk, magházát eltávolítjuk és durvára reszeljük. A két gyümölcsöt összekeverjük a zabpehellyel, a citromlével meglocsoljuk, végül a tejhez keverjük és ízesítjük a mézzel és a fahéjjal.
Gyümölcsjoghurt gabonával:
Hozzávalók:2 evőkanál durvára tört gabona, 2 szem aszalt szilva, 2 szem aszalt sárgabarack, 1/2 körte, 1/2 alma, 1/2 narancs, 2 dl joghurt, 1 evőkanál apróra vágott dió vagy mogyoró.
A durvára tört gabonát, az apróra darabolt aszalt szilvát és sárgabarackot éjszakára áztassuk vízbe. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a körtét, almát és a narancsot. Keverjük habosra a joghurtot és adjuk hozzá az áztatott gabonát, illetve az aszalványokat és a friss gyümölcsöket. Szórjuk meg dióval, vagy mogyoróval.
Gabonapelyhes gyümölcssaláta:
Hozzávalók: 1 evőkanál búzapehely, 1 evőkanál zabpehely, 1 evőkanál árpapehely, 1 kávéskanál méz, 1 dl tej, 10 dkg eper, 10 dkg málna/ ilyenkor lehet fagyasztott is/, 1 kivi, 1 evőkanál apróra vágott dió vagy mogyoró.
A serpenyőben zsiradék nélkül pirítsuk aranybarnára a gabonapelyheket. Csöpögtessük rá a mézet és jól keverjük össze. Végül öntsük rá a tejet és hagyjuk kihülni. A gyümölcsöket vágjuk apróra, majd a kiviszeletekkel rakjuk körbe a tányért. A gabonapelyhet halmozzuk a tányér közepére és szórjuk rá a gyümölcsöket és a diót vagy mogyorót.
Az elkészített finomságokhoz jó étvágyat kívánok!
Vissza a Főoldalra>>Vissza a Méregtelenítés oldalra>>
